La Comarca organiza dos jornadas de vino biodinámico en el Casino Bilbilitano, una experiencia divulgativa y sensorial que une enología, territorio y astronomía para descubrir la relación entre la vid, la luna y los ritmos de la naturaleza.
Durante la actividad, se realizará una introducción al cosmos y a su relación con la agricultura biodinámica, explicando cómo la luna y sus ciclos pueden influir en las plantas, los seres vivos y el trabajo en la viña. También se abordará el calendario biodinámico y su aplicación en la viticultura y en la elaboración del vino, prestando especial atención a los llamados días fruto, flor, tierra y agua, y a cómo estos ritmos se tienen en cuenta en procesos como el cultivo, la vendimia o la fermentación.
La sesión incluirá además una breve aproximación al manejo de varillas para la búsqueda de líneas Hartmann y energías del entorno, como parte de las prácticas vinculadas a la interpretación energética del espacio.
Entre las explicaciones, las personas participantes disfrutarán de una cata dirigida de tres vinos elaborados siguiendo indicaciones de la agricultura biodinámica:
• Samitier Garnacha, medalla de oro en el concurso de las mejores garnachas del mundo
• Samitier Garnacha Blanca
• Samitier Syrah, medalla de plata en el concurso de los mejores syrah del mundo
La propuesta invita a vivir una experiencia diferente en torno al vino, conectando el paisaje vitivinícola de la D.O. Calatayud con la tierra, la luna y el cosmos.
Las jornadas estarán impartidas por José Antonio Ibarra y se celebrarán los días:
AFORO COMPLETO
12 de junio | 20:00 – 21:30
13 de junio | 20:00 – 21:30
Actividad dirigida exclusivamente a personas mayores de 18 años.
Inscripción previa obligatoria, con plazas limitadas ¡No te quedes sin la tuya!
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