Espectacular hoz fluvial con grandes paredones calcáreos que favorecen la presencia de una importante avifauna asociada a estos ambientes. Las diferentes formaciones de matorral mediterráneo están dominadas por sabinares y romerales de gran diversidad específica. Esta pequeña área incluye las hoces de mayor entidad del río Mesa, en su límite con la provincia de Guadalajara, y algunos barrancos tributarios como el de la Hoz Seca. Situada entre las localidades de Jaraba y Calmarza abarca una decena de kilómetros.

En este espacio se desarrollan formaciones de matorral mediterráneo y pinares de repoblación en las laderas. Bosques de ribera y huertas tradicionales en el curso del río. Alberga una importante colonia de buitre leonado (Gyps fulvus) que tiene continuidad con el tramo superior del río, ya en Guadalajara. Presencia de águila real ibérica (Aquila chrysaetos), alimoche común (Neophron percnopterus), halcón peregrino (Falco peregrinus) y búho real (Bubo bubo). Recientemente extinguida el águila azor perdicera​ (Hieraaetus fasciatus), resiste en territorios activos próximos, lo que favorecerá su recolonización. También son de interés las poblaciones de collalba negra (Oenanthe leucura), chova piquirroja​ (Pyrrhocorax pyrrhocorax), y abundantes la curruca rabilarga (Sylvia undata) y la cogujada montesina (Galerida theklae).

La zona de Huérmeda en las Hoces del río Jalón, dispone de paredes de un máximo de 30 metros de alto y cuenta con cinco sectores y 25 vías para la escalada sobre muros verticales. Está equipada con anclajes fijos. El 40% de las vías es hasta V y el resto de V+ a 6c+. Las mejores épocas para escalarlas son la primavera y el otoño.

Es una zona de escalada clásica, con placas que no sobrepasan los 90 grados. La altura media es de 20 metros y cuenta con unas 20 vías, todas ellas de V+ a 6c+.

Hay cuatro zonas: el Carrascal, la Cantera, la Bellota y La Noguerilla, situadas a ambos lados de la carretera que va de Calatayud a Embid. En La Noguerilla o Cresta de Embid verás un Gneis único en la zona. La mejor época para ir es de otoño a primavera.

Estamos en una zona de paredes calizas., con una altura media de treinta metros y máxima de 80, en la que se puede escalar todo el año.

Hay varios sectores y vías equipadas por la Asociación Ayud: la Losa Peligrosa; el Mallo Zara, con varias vías; o el barranco de Santa Quiteria, que nace en el mismo pueblo. En total son unas 30 vías, el 70% de V+ a 6c+ y el 20% de 7a a 7c+.

El acercamiento es sencillo a todos los sectores y la aproximación a pie muy corta. Están a ambos lados de la carretera hacia Cihuela.